Das Languedoc, Eldorado der Winzer. In keinem anderen Landstrich Frankreich's gibt es mehr neue Winzer als dort. Vor vielen Jahren noch belächelt, zählt es heute zu den Top Regionen Europa's. Wir haben diesen Kometenhaften Aufstieg miterlebt, seit den Achtzigern geht es dort bergauf doch nicht alles was neu ist, ist besonders gut. Viele probieren sich in Microcuvée's die Sie dann zu exhorbitanten Preisen an den Mann bringen wollen. Doch nicht alles was teuer ist muß gut sein. Dessen wird mann sich immer mehr bewust. Doch seit 2003 herscht keine Goldgräberstimmung mehr. Die Winzer besinnen sich auf's alt bewährte und die Investoren fangen an sich beunruhigen. So das in den nächsten Jahren sich das Gefüge Preis/Leistung, wodurch der Languedoc nunmal bekannt wurde, wieder einrenken wird. Dies hat nicht zur Bedeutung das die Weine billiger werden, aber wir werden noch bessere Weine bekommen. Die Hoffnung besteht, und wir werden Sie auf dem laufenden halten.
Wahrhaftig ein Sauvignon wie er im Buche steht, frisch, fruchtig, mineralisch. Die Säure wunderbar eingebunden, der Vergleich zu einem Sancerre ist anzustreben. Viele meiner Kunden haben Ihn schon dafür gehalten. Goldmedaillie beim renomierten "Concours Mondial de Bruxelles".
Wenn Sie einen mineralischen Chardonnay suchen, dann sind Sie hier richtig. Sehr atypisch dieser Wein, besticht aber durch seine schöne Frucht. Absolut zu probieren.
Dieser kleine St Chinian, ist herrlich um alle Tage zu geniessen, auch wenn er nur der "kleine" ist, so ist er doch ein ganzer Wein. Kräftig und ausgeglichen. Past schön zu rotem Fleisch und Käse aller Art.
Die komplexer Variante unserers Duché d'Uzes, diesmal im neuen Eichenfass ausgebaut. Eine Nase von getrockneten Aprikosen. Ein herrlich weicher Wein, und wer den einfachen propiert hat kommt um diesen Wein auch nicht rum. Endlich wieder da!!!
Diese tiefe Assemblage von Syrah, Grenache und Carignan bringen einen dichten Rotwein hervor. Nase von Anis, Cassis und Süßholz. Im Mund dennoch zart mit einem wunderbaren Schmelz. Unbedingt zu probieren.
