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| Dom. Moulinier |
Die AOC Saint Chinian wurde jahrelang als Billigwein verschrien, bis Anfang der Neunziger sich ein paar ehrgeizige Winzer von den anderen distanzieren wollten. Auch Vater Mouliner war mit von der Partie. Man staunte nicht schlecht als dieser anfing die niederen Weinberge zu verkaufen oder mit höher gelegenen zu tauschen. Denn gerade die Höheren verlangen viel Arbeit, wogegen die Talpartien mit Erntemaschinen befahren werden können. Doch diese Mehrarbeit zahlte sich schon nach ein paar Jahren aus, denn Ihre Cuvée Terrasse Grillés ist eine der gesuchtesten im Languedoc. Aber auch die Cuvée Sigilaires, die wir im Jahrgang 97 entdeckten ist einer der Superweine aus dem Languedoc. Der Jahrgang 2001 wird in einem neuen Weinkeller der Superlative gekeltert. Alles nur vom Feinsten, so wie wir es in den letzten Jahren vom Languedoc gewöhnt sind. Die Mouliniers haben noch viel vor, und mit diesen Weinbergen und dem tollen Keller werden sie es wohl auch bald erreichen. Apropos der neue Weinkeller ist ab 2002 in Saint Chinian zu besichtigen.
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St Chinian tradition 2006 |
Dieser kleine St Chinian, ist herrlich um alle Tage zu geniessen, auch wenn er nur der "kleine" ist, so ist er doch ein ganzer Wein. Kräftig und ausgeglichen. Past schön zu rotem Fleisch und Käse aller Art.
6,50 EUR
exkl. Versandkosten
8,67 EUR pro 1 Liter
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Terrasses Grillées 2004 |
Die Côte Rotie des Languedoc's
25,00 EUR
exkl. Versandkosten
33,33 EUR pro 1 Liter
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