Prélude d'Hiver 2025

Der "Prélude d'Hiver" ist ein feiner, aromatischer süßer Weißwein.  Der Name „Winter-Präludium“ verweist auf den späten Erntezeitpunkt der Trauben kurz vor Wintereinbruch.

• Rebsorte: Zu 100 % aus Gros Manseng gekeltert. Die Trauben werden in leichter Überreife (Spätlese) geerntet, besitzen aber keine Edelfäule (Botrytis), was den reinen Fruchtgeschmack bewahrt.
• Geschmacksprofil: Der Wein balanciert eine Restsüße von etwa 40 g/l mit einer lebendigen, erfrischenden Säure aus. Dadurch wirkt er reichhaltig, aber niemals klebrig oder schwer.