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deDom. Lacoste
Dom. LacosteDomaine Lacoste ou Mas de Bellevue, sont les deux dénominations de cette exploitation dédiée au Muscat à Petits Grains Blanc. Ce cépage unique, connu et apprécié depuis l’antiquité, permet de produire du « Muscat de Lunel A.O.C. », authentique Vin Doux Naturel, une Cuvée Passerillée sans appellation (classée en Vin de Table pour les anciens millésimes et en Vin de Pays d'Oc issu de vendanges surmuries à partir du millésime 2004). Le terroir exceptionnel, le plus élevé de l'appellation, des vignes âgées à faible rendement, une récolte manuelle et un soin particulier à la vinification, procurent à ses Cuvées une finesse incomparable et un bouquet remarquable. A déguster toujours très frais (6 à 8°). Suivant les Cuvées, ces vins se dégustent à l'apéritif, dans le creux d'un melon, pour parfumer les salades de fruits, avec un foie gras, un fromage persillé et avec tous les desserts et notamment les gâteaux au chocolat. Desormais s'y ajoute 3 hectares de vieilles vignes de Carignan, Syrah et Grenache situés sur les communes de St Christol et St Sèries pour produire des GRANDS VINS ROUGES DU LANGUEDOC. Premier Millésime: 2004