Frankreich

 Frischer Sauvignon blanc, wie alle Weine bei Fouassier BIO

Mit einer schönen leuchtenden Intensität mit goldgrünen Reflexen vereint dieser fruchtige Wein Finesse und Lebendigkeit

Dieser kräftige und warme Wein überrascht mit Aromen von reifen roten Früchten und einem Abgang von Lakritze und Bitterschokolade. Dominierend ist hier Syrah, der durch Mourvèdre und Cabernet Sauvignon ergänzt wird  

Isoliert am Fuße des Hügels in der Garrigue gelegen, bringt die Parzelle einen Grenache von hoher Qualität hervor. Die Grenache-Trauben werden in Kisten geerntet und Ende September, wenn das Wetter es zulässt, an die Grenze der Überreife gebracht. Sie werden getrennt vinifiziert und 15 Monate in Eichenfässern ausgebaut, bevor sie mit Syrah verschnitten werden. Gleichzeitig fein und kräftig, hat der Coin Caché einen ganz eigenen Stil und einen sehr originellen Ausdruck von Erdbeersuppe, Kirsche in Brandy und Pflaumen.  

In der Nase entdecken Sie Birne, Honig und Akazienblüten. Mit der Belüftung übernehmen die Zitrusschalen die Führung. Rund, vollmundig, getragen von einer feinen, leicht perligen Säure, die den Wein in die Länge zieht

100 Prozent Syrah mindestens zwölf Monate im Fass gereift. Durch das komplexe Klima an der nördlichen Rhône enstehen diese typischen Weine.

Die Trauben (Semillion und Roussane) werden im Eichenfass fermentiert und ausgebaut  Harmoniert toll mit allen Trüffelgerichten, Morcheln, Fisch in Soße

Einfach herrlich dieser St Joseph, Roussanne und Marsanne in Perfektion.  Schon lange nicht mehr einen so guten St Joseph gehabt.

 Auf der Grenze zwischen Savigny und Pernand Vergelesses gedeiht dieser sehr feine Pinot Noir. Leichter Holzausbau rundet ihn ab.

Dieser Chablis wird von den Alten Reben des Weingutes gemacht.

Einer der tollsten Cabernet's des Languedoc's.  Besser als mancher ST Emillion!!!!